Nabiał

Skyr – czy jest lepszy od jogurtu naturalnego? Sprawdzamy!

29 lutego 2020

Jogurt skyr to islandzki wyrób mleczarski. Tradycyjny skyr wyrabiano z surowego mleka, a obecnie produkuje się go z odtłuszczonego pasteryzowanego w temperaturze 90–100 °C krowiego mleka. Mleko pasteryzuje się przez około 30-40 minut, a po tym czasie...więcej

Ser halloumi – czym jest, jakie ma właściwości i jak możemy go wykorzystać?

05 listopada 2019

Ser halloumi to cypryjski przysmak znany na całym świecie. W Polsce również można kupić go bez większych problemów w lidlu czy biedronce. Jest smaczną alternatywą popularnych serów, często wykorzystywany do dań dietetycznych i wegetariańskich. Właści...więcej