Spis treści
Składniki:
- łyżka masła
- łyżka oliwy
- cebula
- marchew
- 1,5 litra bulionu
- 5 ziemniaków
- 6 średnie kiszone ogórki
- szczypiorek
- śmietana
Przygotowanie:
- W garnku na maśle zeszklić cebulę oraz pokrojoną w kostkę marchew – smażyć około 5 minut
- Dolać bulion, całość gotując około 5 minut
- Do wywaru dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, ponownie gotujemy przez około 10 minut
- Następnie starte na tarce ogórki wrzucamy do garnka oraz dolewamy 1/2 szklanki soku z kiszonych ogórków. Aby zupa nabrała odpowiedniej konsystencji pozostawiamy na ogniu przez około 10 minut.
- Na koniec dodajemy pokrojony szczypiorek oraz zaprawiamy śmietaną
