Ciekawe pomysły na zdrowe śniadania

Zdrowe śniadania dodają nam energii oraz poprawiają koncentrację. To ważny posiłek, którego nie powinniśmy pomijać. 

Z artykułu dowiemy się:

• Czy śniadanie to najważniejszy posiłek dnia?
• Kto powinien spożywać śniadania w przeciągu godziny od przebudzenia.
• Co to jest okienko żywieniowe?
• Co powinniśmy jeść na zdrowe śniadanie.
• Jakie są ciekawe pomysły na zdrowe śniadanie na słodko oraz na słono.
• Jakie śniadanie sprawdzi się dla dzieci, wegetarian oraz wegan.

Zapraszamy także do zapoznania się z artykułem Czy tosty są zdrowe na śniadanie.

Śniadanie – czy to faktycznie najważniejszy posiłek dnia?

W zależności od diety, jaką stosujemy, możemy spożywać 3-5 posiłków dziennie. Stare przysłowie mówi: „Śniadanie zjedz jak król. Obiadem podziel się z przyjacielem. Kolację oddaj wrogowi”. Ile w tym prawdy? Czy pierwszy posiłek w ciągu dnia faktycznie jest najważniejszy? Dostarczając naszemu organizmowi niezbędnych wartości odżywczych możemy normalnie funkcjonować przez kilka kolejnych godzin. Dietetycy zalecają zjedzenie śniadania w ciągu godziny od przebudzenia. Dotyczy to przede wszystkim osób chorych na cukrzycę typu 2, dzieci oraz dorastającą młodzież. Osoby dorosłe oraz zdrowe powinny słuchać swojego organizmu.

Śniadania nie należy pomijać. Możemy jednak skonsumować je później, to kwestia indywidualna. W zdrowym odżywianiu niezwykle ważną rolę odgrywa regularne spożywanie odpowiednio zbilansowanych posiłków. Opuszczanie posiłków może prowadzić do spowolnienia przemiany materiały. Osoby, które chcąc schudnąć rezygnują z jedzenia o konkretnej porze dnia, mogą osiągnąć wręcz odwrotne efekty. W momencie, gdy przez dłuższy czas nie spożywamy pokarmu, organizm nastawia się na „oszczędzanie”. Dostarczone wcześniej substancje odżywcze są odkładane w organizmie pod postacią tkanki tłuszczowej. Nam natomiast brakuje energii oraz siły, aby móc normalnie funkcjonować.

Opuszczanie posiłku może także spowodować nagły napad głodu, w wyniku którego spożyjemy zbyt duże ilości (często śmieciowego) jedzenia. Poziom cukru rośnie wówczas gwałtownie. Następuje wyrzut insuliny, kortyzolu oraz epinefryny mających obniżyć poziom glukozy we krwi. W efekcie końcowym czujemy się zmęczeni oraz ospali. Może pojawić się uczucie lęku lub ból głowy. Powinniśmy więc pamiętać o tym, aby jadać o stałych porach dnia i nie dopuszczać do napadu głodu. Posiłki powinny być małe oraz odpowiednio zbilansowane. Między nimi możemy sięgać po zdrowe przekąski takie jak owoce, warzywa czy orzechy.

Co powinno się jeść na śniadanie?

Na śniadanie powinniśmy zjeść pełnowartościowy, pożywny posiłek. Powinien on zawierać duże ilości białka, które dostarczy nam siły na kilka godzin. Kolejne składniki to owoce oraz warzywa – źródło błonnika, witamin oraz minerałów. Produkty zbożowe również dostarczają energii. Doskonale sprawdzą się pieczywo pełnoziarniste lub płatki. Warto również sięgać po naturalne soki owocowe, warzywne lub owocowo-warzywne.

Pomysły śniadaniowe na słono

Na pierwszy posiłek idealnie nadają się szybkie, zdrowe śniadania z jajek. Ciekawe pomysły na potrawy z nich znajdziemy w tabelce poniżej. Jak widać czas potrzebny na ich wykonanie to zaledwie 5-15 minut. Oprócz wymienionych składników powinniśmy sięgać po zdrowe tłuszcze do smażenia oraz naturalne przyprawy.

Oprócz jaj na zdrowe śniadanie nie powinno zabraknąć warzyw tj. pomidor, ogórek, papryka oraz rzodkiewka. Jeśli źle znosimy surowe warzywa, możemy sięgnąć po fasolkę szparagową, pieczoną paprykę, grillowaną cukinię oraz bakłażany. Możemy także przyrządzić przepyszną pastę z bakłażanów z serem feta oraz orzechami włoskimi. Doskonale sprawdzi się także guakamole.

Co możemy zjeść na śniadanie oprócz jajek? Oto kolejne pomysły na zdrowe śniadania na słono! Produktem zawierającym dużą ilość białka jest twaróg. Możemy przyrządzić z niego pyszny gzik (twaróg z rzodkiewką oraz szczypiorkiem). Świetnie sprawdzą się niektóre ryby np. sałatka z makreli, tuńczyka lub łososia. Doskonałym śniadaniem dla wegetarian oraz wegan będzie domowy pasztet z soczewicy.

Pomysły śniadaniowe na słodko

Osoby preferujące śniadanie na słodko mogą przygotować przepyszną owsiankę lub pancakes z owocami oraz syropem klonowym. Doskonałym dodatkiem będzie również czekolada z awokado. Jeśli chcemy przygotować zdrowe posiłki dla dzieci, warto zrobić samodzielnie granolę. Przygotowuje się ją z płatków, owoców, miodu oraz przypraw korzennych to także doskonałe, zdrowe śniadanie do pracy. Aby była pyszna i chrupiąca należy ją zmieszać z jogurtem dopiero tuż przed spożyciem.

Pomysły śniadaniowe dla wegan i wegetarian

Jakie zdrowe śniadanie fit możemy przyrządzić dla wegetarian oraz wegan? W przypadku wegetarian mamy szereg potraw z jajek, które wymieniliśmy wyżej oraz pasty z ryb morskich. Zarówno wegetarianie jak i weganie mogą przygotować na śniadanie potrawy z roślin strączkowych. Ciekawe pomysły na zdrowe dania wegańskie to:

• pasztet z grochu;
• humus z soczewicy;
• pieczona cieciorka;
• naleśniki lub gofry z mąki z ciecierzycy;
• kasza jaglana z owocami tj. jabłka, banan lub maliny;
• koktajle owocowe z płatkami owsianymi.

Pomysłów na zdrowe śniadania jest wiele. Jedne z nich przyrządzimy w kilka minut, inne warto przygotować dzień wcześniej. Aby móc odżywiać się zdrowo, warto zaplanować śniadania oraz inne posiłki z kilkudniowym wyprzedzeniem. Zdrowe śniadanie jest idealne na odchudzanie. Jednak powinniśmy zwracać uwagę także na pozostałe posiłki oraz unikać niezdrowych potraw oraz przekąsek. Konieczna jest także regularna aktywność fizyczna.

FAQ

Jakie śniadania są zdrowsze – na słodko czy na słono?

Wszystko zależy od tego, jak skomponujemy posiłek. Jeżeli sięgniemy po świeże owoce, bakalie, orzechy, naturalny jogurt, kasze, płatki lub pieczywo pełnoziarniste, śniadanie na słodko może być równie zdrowe, jak śniadanie na słono. Do słodkich potraw warto używać przypraw korzennych.

Czy stosowanie okienka żywieniowego jest zdrowe?

Stosowanie postu przerywanego tzw. Intermittent fasting, przynosi pozytywne skutki u wielu osób. Okienka żywieniowego nie powinny stosować, dzieci, młodzież, seniorzy, diabetycy przyjmujący insulinę, kobiety w ciąży oraz karmiące dziecko, a także osoby z chorobą nerek lub wątroby. W razie wątpliwości najlepiej skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

Czy wykluczenie produktów pochodzenia zwierzęcego pomaga schudnąć?

Przechodząc na dietę wegańską należy pamiętać o tym, aby dostarczać organizmowi białko pochodzenia roślinnego. Każda dobrze zbilansowana dieta, w której zachowany jest deficyt kaloryczny, uwzględnia alergie pokarmowe oraz preferencje, pomoże schudnąć. Nie ma jednak większego znaczenia, jakiego pochodzenia jest przyjmowane białko. Ważne jest, aby spożywać pełnowartościowe produkty dobrej jakości w odpowiednich proporcjach oraz ilości.