Spis treści
Składniki (porcja dla 3 osób):
- 1 brokuł
- 1,5 szklanka makaronu penne
- 2 ząbki czosnku
- 5 suszonych pomidorów
- natka pietruszki
- 0,5 łyżeczki płatków chili
- olej rzepakowy
- sok z połowy cytryny lub limonki
- parmezan lub zamiennik
Przygotowanie:
- Piekarnik należy rozgrzać do około 200 stopni. Blachę do pieczenie rozkładamy papierem.
- Brokuł rozdzielamy na małe różyczki, posypujemy solą i pieprzem. Pieczemy około 15 minut, aż się zarumieni.
- W tym samym czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją.
- Na patelni obsmażamy przez około 3 minuty pokrojone suszone pomidory oraz czosnek.
- Dodajemy ugotowany makaron, brokuł natkę pietruszki oraz płatki chili. Wszystko mieszamy i posypujemy parmezanem, doprawiając do smaku sokiem z cytryny.
