Organizujemy imprezę, a nie mamy pomysłu na smaczne sałatki, które przygotowuje się w mgnieniu oka? Nasi gości są wybredni, a chcemy zaspokoić podniebienie nawet najbardziej wymagających smakoszy? Oto kilka propozycji na smaczne i zdrowe sałatki na imprezę, które przyrządza się raptem kilka minut, a podniebienie naszych imprezowiczów zostanie uraczone naprawdę dobrym smakiem.
Sałatki składają się w głównej mierze z warzyw, ale zawierają także mięso. To idealnie rozwiązanie, jeżeli w gronie gości pojawią się wegetarianie czy weganie, ale i osoby spożywające mięso.
Są sycące, zdrowe – idealne dla każdego.
Spis treści
Sałatka gyros
Gyros to świetna i łatwa w przygotowania sałatka z kurczakiem. Potrzebne składniki to:
- 3 filety z kurczaka
- 2 łyżki stołowe przyprawy gyros/kebab
- 1 czerwona cebula
- 1 por
- 1 słoik ogórków konserwowych
- 1 puszka kukurydzy
- 1 czerwona papryka
- ½ kapusty pekińskiej
- 4 łyżki ketchupu pikantny/łagodny (według uznania)
- 2 łyżki oleju roślinnego/oliwy do smażenia
- 2/3 szklanki majonezu
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros lub kebab. Odłóż na około 30 minut. Następnie poszatkuj cebulę, zasyp ją solą. Umyj pora, odkrój korzeń i zielone liście, posiekaj. Ogórki konserwowe oraz paprykę pokrój w drobną kostkę, odcedź kukurydzę z zalewy. Kapustę pekińską opłucz wodą, poszatkuj. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę w oliwek i podsmaż na złocisty kolor pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ostatnim etapem jest układanie warstw w szklanym naczyniu. Na samym dole ułóż kurczaka, polej go ketchupem, później połóż warstwę cebuli, a następnie zacznij układać kolejne poziomy: ogórki, kukurydzę, por, paprykę. Majonez wymieszaj z jogurtem – to kolejny poziom sałatki. Na samą górę połóż kapustę pekińską. Szybka sałatka na imprezę jest już gotowa.
Klasyczna sałatka grecka
Wśród nas na pewno jest wielu fanów sałatki greckiej. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, łączy bardzo różne smaki, więc jest w stanie uraczyć największych smakoszy. W jaki sposób przygotować sałatkę grecką i jakie składniki są potrzebne?
- 100 g sera feta
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- 1 mała czerwona cebula
- 1 zielona papryka
- 1 garść czarnych oliwek
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Obierz ogórka. Pomidory, paprykę ser fetę i ogórka pokrój w większą kostkę. Cebulę posiekaj w prążki. Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj oliwę w oliwek wymieszaj. Ekspresowa sałatka jest
gotowa do podania.
Sałatka pomidorowa
Ta propozycja imprezowej sałatki wymaga nieco więcej przygotowania niż dwie poprzednie, ale nasi goście z pewnością będą zachwyceni jej oryginalnym smakiem. Niezbędne składniki do przygotowania sałatki to:
- 1 kg pomidorów różnego gatunku (np. cherry, malinowe)
- 300 g wędzonego białego sera
- 300 g rukoli
- 1 garść orzechów (piniowych, włoskich, nerkowców lub innych)
- pesto przygotowane samodzielnie:
- 30 g orzeszków piniowych
- 1 doniczka świeżej bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 20 g tartego parmezanu lub innego twardego sera
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 80 ml oliwy z oliwek
- pieprz i sól do smaku
Pomidory umyj i pokrój w ćwiartki. Na talerzu połóż umytą i osuszoną rukolę, dodaj pomidory i biały ser. Następnie przygotuj pesto. Do wysokiego naczynia włóż orzeszki piniowe, liście bazylii, czosnek przeciśnięty przez praskę lub pokrojony w kostkę, oliwę, sok z cytryny, parmezan, sól, pieprz i zmiksuj blenderem na gładką masę. Pesto jest już gotowe, więc polewamy sałatkę przygotowanym sosem, posypujemy uprażonymi na patelni orzechami. Tak przygotowanie danie śmiało możemy podać na imprezie.
Sałatka z rukolą i serem pleśniowym
Sałatka z rukolą i serem pleśniowym to propozycja nieco bardziej odważna. Nie każdy przepada za serami pleśniowymi ze względu na ich intensywny smak i zapach. Zestawienie sera z truskawką powoduje słodko-słony smak – może nie przypaść do gustu naszym gościom, ale warto zaryzykować z podaniem takiej sałatki. Połączenie wszystkich składników daje niepowtarzalny smak i zyskuje w oczach nawet największych krytyków. Poniżej potrzebne składniki:
- 250 g rukoli
- 50 g sera typu lazur
- 100 g truskawek (może być również arbuz, gruszka, winogrono)
- ocet balsamiczny
- garść prażonego słonecznika (opcjonalnie)
Rukolę i truskawki umyj, a następnie osusz. Ser pokrój na kawałki podobnie jak truskawki. Na patelni upraż słonecznik. Wszystkie składniki przełóż do miski wymieszaj i polej octem balsamicznym. Kolejna opcja błyskawicznej sałatki może zagościć na imprezowym stole. Ta sałatka nie koniecznie musi zawierać truskawki. Owoce, które można wykorzystać to do przygotowania to np. winogrono czy gruszka, ponieważ stanowią dobre połączenie z wyrazistym smakiem sera.
Wcale nie trzeba spędzać wielu godzin w kuchni, żeby przygotować smaczne sałatki. Z uwagi na to, że nie są czasochłonne i łatwe w przygotowaniu są idealne na każdą okazję – w razie wizyty niezapowiedziani gości, gdy potrzebujemy zjeść coś na szybko. Zawsze warto mieć kilka takich przepisów w zanadrzu.
