Home Archive by category Przepisy

Przepisy

Składniki:  łyżka masła łyżka oliwy cebula marchew 1,5 litra bulionu 5 ziemniaków 6 średnie kiszone ogórki szczypiorek śmietana Przygotowanie: W garnku na maśle zeszklić cebulę oraz pokrojoną w kostkę marchew – smażyć około 5 minut Dolać bulion, całość gotując około 5 minut Do wywaru dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, ponownie gotujemy przez około 10 minut […]Czytaj więcej
Składniki: 500 g mięsa wieprzowego 200 g kiełbasy wiejskiej 1 cebula 2 łyżki oleju roślinnego 3 szklanki wody 30 g suszonych grzybów kilka suszonych śliwek 1 jabłko 1 kg kiszonej kapusty 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka mąki 1 łyżka masła Przygotowanie: Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju. Dodajemy rozdrobnione […]Czytaj więcej
Składniki: 700 g mielonej wieprzowiny 100 g ryżu 1 cebula włoska kapusta 1,5 litra bulionu przecier pomidorowy 1 łyżka mąki przyprawy: sól i pieprz, łyżeczka suszonego oregano, łyżeczka papryki w proszku, łyżeczka tymianku Przygotowanie: Mięso przekładamy do miseczki, dodajemy ugotowany wcześniej ryż, wszystko dokładnie mieszamy Obieramy cebulę, kroimy w kostkę i dodajemy Czytaj więcej
Składniki: 500 g dyni 250 g ziemniaków 25 g masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka świeżego imbiru 1/2 puszki krojonych pomidorów 1 szklanka bulionu 1 szklanka mleka Przygotowanie: Obieramy dynię ze skórki, usuwamy nasiona oraz miąższ, kroimy w kostkę Ziemniaki także obieramy oraz kroimy w kostkę W garnku rozpuszczamy masło, […]Czytaj więcej
Składniki: 1 mała bułka woda do namoczenia bułki 1/2 kg mięsa mielonego 1 cebula starta na tartce 1 jajko 1 łyżeczka soli + 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu zmielonego około 1/4 szklanki zimnej wody bułka tarta do obtoczenia do podsmażenia – olej Przygotowanie: Bułkę zalewamy wodą i odstawiamy na około 15 minut Do garnka wkładamy zmielone […]Czytaj więcej
Składniki: 1 cebula 1 ząbek czosnku masło 300 g łopatki wieprzowej 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki suszony tymianek 1/2 szklanki białego wina 2  szklanki bulionu 1 czerwona papryka 2 ziemniaki 500 ml przecieru pomidorowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Przygotowanie: W garnku podgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną Czytaj więcej
Składniki: 300 g mąki pszennej 200 g masła lub margaryny 50 g smalcu 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 70 g cukru 1 op. cukru wanilinowego 1 jajko 1,5 kg jabłek 1/2 łyżeczki cynamonu cukier puder Przygotowanie: Tortownicę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia Przygotować kruche ciasto: do mąki dodajemy kostkę masła, proszek do pieczenia, […]Czytaj więcej
Składniki: ok. 200g biszkoptów podłużnych 500g serka mascarpone 4 świeże jajka 50g cukru 6 łyżek likieru 250ml kawy espresso szczypta soli kakao do posypania Przygotowanie: Przygotowujemy kawę espresso, którą przelewamy do głębokiej miski. Pozostawiamy do wystygnięcia, po czym dodajemy likier Oddzielamy żółtka od białek Żółtka z cukrem ucieramy na jasną i puszystą masę. Czytaj więcej
Składniki: 25 g masła 40 g mąki pszennej 500 ml ciepłego mleka sól, pieprz 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej Przygotowanie: Wyjmij patelnię, roztop masło jednocześnie dodając energicznie mąkę. Wszystko wymieszaj, aż powstanie gładka masa Do całości powoli dolej mleko, aż całość nabierze konsystencji gładkiego sosu. Najważniejszą czynnością jest mieszanie, aby nie Czytaj więcej
Składniki: ok. 500 g ugotowanych ziemniaków mąka ziemniaczana 1 jajko sól Przygotowanie: Gotujemy ziemniaki. Po ostygnięciu ziemniaki dokładnie rozgniatamy w dużym pojemniku Odkładamy 1/4 część ziemniaków. W ich miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, jajko oraz odłożone ziemniaki. Całość solimy i ugniatamy w jedną masę. Formujemy kulkę Ciasto dzielimy na dwie części. Z Czytaj więcej
Składniki: 300 g mąki pszennej szczypta soli 125 ml wrzącej wody 1 jajko 20 g masła Przygotowanie: Mąkę przesyp do miski oraz wymieszaj z solą Masło roztop w ciepłej wodzie i wlej do mąki, całość wymieszaj Roztrzep całe jajko w oddzielnym pojemniku. W takiej formie dodaj do przygotowanej masy, zagniatając ciasto ręką Przygotuj blat, który […]Czytaj więcej
Składniki: 500 g ziemniaków 100 g mąki 1 jajko sól Przygotowanie: Obrać ziemniaki, pokroić w połówki, zalać wodą i zagotować. Gotować przez około 30 minut, aż nabiorą miękkości Ziemniaki odcedzić i rozgnieść praską na gładką masę. Całość odłożyć do wystygnięcia Na stolnicy przesiać mąkę, dodać zimne ziemniaki. W środku masy zrobić małe wgłębienie i wbić […]Czytaj więcej
Składniki: 1 kg twarogu sernikowego 1 paczka biszkoptów truskawki 1 galaretka truskawkowa 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki mleka 150 g śmietanki 30% 1 op. cukru wanilinowego 3/4 szklanki cukru pudru lub ksylitolu Przygotowanie: Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją z opakowania. Odstaw w zimne miejsce w celu wystudzenia Truskawki myjemy oraz kroimy na połówki Dno Czytaj więcej
Składniki: 2 pojedyncze filety kurczaka 2 łyżki stołowe przyprawy gyros 1 czerwona cebula 1 duży por 1 średni słoik ogórków konserwowych 1 puszka kukurydzy 1 czerwona papryka 1 kapusta pekińska 3 łyżki ketchupu pikantnego 2 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki majonezu Przygotowanie: Umyj i wyczyścimy filet, pokrój na małą kostkę. Gdy to zrobisz wymieszaj z […]Czytaj więcej
Burger to danie, które kojarzy się zazwyczaj z pysznym posiłkiem, ale również dużą porcją kalorii – w szczególności, jeśli będzie on w wersji z serem, znanej pod nazwą cheeseburger. Można nie jeść burgerów, ale byłaby to wielka strata, gdyż ta pod względem smaku to danie nie ma sobie równych. Na szczęście można skorzystać ze złotego […]Czytaj więcej
Składniki: 400 g suchej fasolki 250 g boczku 250 g kiełbasy 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka krojonych pomidorów + 2 łyżki koncentratu pomidorowego ziele angielskie, liść laurowy, suszony majeranek Przygotowanie: Fasolę wsyp do garnka i zalej zimną wodą. Odstaw na noc do namoczenia Następnego dnia odcedź fasolę, zalewając świeżą wodą – około […]Czytaj więcej
Składniki: 25 g świeżych drożdży (lub 7 g instant) 150 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy Sposób przygotowania: Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie jednocześnie dodając 2 łyżki mąki oraz cukier. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut Mąkę przesiej do miski wraz z solą, zrób […]Czytaj więcej
Składniki: 2 jabłka 200 ml mleka (niepełna 1 szklanka) 1 jajko 150 g mąki pszennej 1 łyżka cukru wanilinowego 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Przygotowanie: Mąkę należy przesiać do miski, dodając sodę oczyszczoną, biały cukier oraz cukier waniliowy Wszystko dokładnie wymieszaj Dodaj mleko oraz jajko. Wymieszaj, aby nie pozostawić grudek Obrane jabłka pokrój Czytaj więcej
Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju 300 g kiełbasy 3 papryki (czerwona, żółta i zielona) 2 nieduże cukinie przecier pomidorowy z butelki sól i zmielony pieprz, 2 łyżeczki papryki w proszku bazylia Przygotowanie: Przygotuj duży garnek, w którym podgrzejesz olej Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Poczekaj, aż […]Czytaj więcej
Marchewka to bogate źródło witamin, minerałów oraz substancji o działaniu przeciwutleniającym. Właściwości lecznicze marchewki zachęcają do jej częstego spożywania. Można znaleźć ją w zupie, czy surówce, jednak czy wiesz, że marchewka może być również składnikiem ciasta? Tak – to możliwe. Idealnym przykładem właśnie takiego wykorzystania znanego wszystkim warzywa jest Czytaj więcej