Penne z brokułem

Składniki (porcja dla 3 osób):

  • 1 brokuł
  • 1,5 szklanka makaronu penne
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 suszonych pomidorów
  • natka pietruszki
  • 0,5 łyżeczki płatków chili
  • olej rzepakowy
  • sok z połowy cytryny lub limonki
  • parmezan lub zamiennik

Przygotowanie:

  1. Piekarnik należy rozgrzać do około 200 stopni. Blachę do pieczenie rozkładamy papierem.
  2. Brokuł rozdzielamy na małe różyczki, posypujemy solą i pieprzem. Pieczemy około 15 minut, aż się zarumieni.
  3. W tym samym czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją.
  4. Na patelni obsmażamy przez około 3 minuty pokrojone suszone pomidory oraz czosnek.
  5. Dodajemy ugotowany makaron, brokuł natkę pietruszki oraz płatki chili. Wszystko mieszamy i posypujemy parmezanem, doprawiając do smaku sokiem z cytryny.
Penne z brokułem
Ocen ten wpis