Dieta optymalna- zasady, efekty i opinie

Dietę optymalną opracował około 1970 lekarz wojskowy Jan Kwaśniewski. Jest to dieta niskowęglowodanowa, a podstawą żywieniową są w niej tłuszcze zwierzęce. Dieta wymaga zmiany proporcji między spożywanym białkiem, tłuszczem a węglowodanami. Tych ostatnich powinniśmy jeść jak najmniej. Należy również ograniczyć jedzenie warzyw, unikać cukru (w tym owoców) i soli. W założeniu dr Kwaśniewskiego stosowanie się do jego zasad ma pokrywać potrzeby budulcowe i energetyczne organizmu, pozwala też unikać chorób. Jak jednak te założenia mają się do rzeczywistości?

Zasady diety optymalnej

Dietę rozpoczyna się bez okresu przejściowego, najważniejszą zasadą jest kontrolowanie spożywania węglowodanów- ich dopuszczalna ilość to 50 g na dzień. Zalecane jest jedzenie 3 posiłków dziennie, w których na 1 g białka przypada 3 g tłuszczu i 0,5 węglowodanów. Dr Kwaśniewski podzielił produkty pod względem jakościowym na jadalne- najlepsze dla człowieka i niejadalne.

Produkty zalecane ( jadalne):

  • Szpik kostny, jajka (powyżej 4 na dobę), wątróbki gęsie, wątroba cielęca i wieprzowa, nerki, całe jaja, móżdżek, gęste rosoły, kawior
  • Mięso wieprzowe: boczek, karkówka, salcesony, pasztetowa
  • Mięso cielęce, wołowe, tłuste gęsi, wszystkie rodzaje serów (najlepiej tłuste)
  • Masło, smalec gęsi, słonina, smalec wieprzowy, łój wołowy, gęsta śmietana
  • Oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, orzechy włoskie, laskowe, inne orzechy, tłuste mleko (do 0,5 litra na dobę)
  • Kaczka tuczona, tłusta kura, kurczaki wiejskie
  • Tłuste ryby: węgorz, łosoś, makrela, tuńczyk, konserwy rybne w oleju
  • Ser twarogowy chudy, chude ryby, indyk
  • Jarzyny w ograniczonych ilościach
  • Płyny nie zawierające cukru

Produkty niezalecane (niejadalne) :

  • Cukier i słodycze
  • Miód
  • Owoce i przetwory owocowe (dżemy, kompoty)
  • Ryż i kasze
  • Chleb i pieczywo
  • Kluski, potrawy mączne
  • Ziemniaki, mąka ziemniaczana
  • Groch i fasola
  • Słodzone płyny
  • Inne produkty pochodzenia roślinnego

Czy stosując tak tłustą dietę można schudnąć? Efekty diety optymalnej

Stosowanie diety Kwaśniewskiego krótkotrwale umożliwia utratę ok. 5 kilogramów miesięcznie. Jak to jest możliwe? Im bardziej tłusty produkt tym bardziej jest sycący. Pamiętając, że nie można się przejadać, a liczba dziennych posiłków nie powinna przekraczać trzech, stosujący dietę nie daje rady zjeść zbyt dużo. Dodatkowo odstawienie cukrów i soli wypływa korzystnie na zdrowie i wagę. Dieta Kwaśniewskiego stosowana przez krótki okres czasu (np. trzy miesiące) może przynieść oczekiwane skutki jeśli chodzi o utratę wagi. Przy długoterminowym stosowaniu początkowo stracone kilogramy zwykle wracają. Długotrwałe stosowanie diety Kwaśniewskiego nie jest zalecane- Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych wydało na jej temat negatywną opinię.

Opinie diety optymalnej

Dieta Kwaśniewskiego dalece mija się z najnowszymi zaleceniami żywieniowymi w Polsce. Jest uboga w witaminy z grupy B, witaminę C, potas, wapń i magnez. Nadmiar tłuszczów i niezdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych nieuchronnie prowadzi do wielu chorób, takich jak miażdżyca. Dietetycy i lekarze są zgodni, że większość tłuszczów jedzonych przez człowieka powinna być pochodzenia roślinnego. Warto brać też pod uwagę, że dostępne dziś marketowe mięso niewiele ma wspólnego z mięsem dobrym jakościowo i nie szkodzącym zdrowiu.

Ocen ten wpis

Related Posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *